赣牌料酒、黄酒：以大米为原料，经麦曲和酒母边糖化边发酵酿制成的一种酿造酒。产品香气浓郁、甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一，能祛腥膻，解油腻。黄酒还可作为药引子，是众多药厂泡药、制药的主要原辅料。料酒则是卤品企业产品加工的主要原辅料之一。 　　江红牌各类酱油均以东北大豆、华北小麦为主要原料，采用传统低盐固态发酵工艺酿造，具有浓郁的天然酱香，色泽艳丽，味道鲜美，营养卫生。多个产品多次荣获国际名优食品贸易博览会金奖。 　　南昌江红酿造厂是实施标准优秀企业，首批荣获全国工业产品酿造食醋，酿造酱油生产许可证企业。所有产品均按新国标酿造要求精酿。既是宴会、家庭烹调之佳品，又是佐餐伴蘸之首选，尤其是梅岭香醋、果醋还具有美容、保健、养身之功效。 　　南昌江红酿造厂地处南昌市昌北开发区，东临京九铁路，昌九高速公路，西靠梅岭风景区，厂区较大，环境幽雅，是该行各路人士聚交之处。电话：（0791）3814338 3814768 招商引资 　　我厂地理位置优越,厂区环境优雅,交通十分方便,水,电,蒸汽等设施齐全.为使企业在市场经济中有所发展,我们拟对外招商资,走联大靠大的发展之路,独资,合资,合作,股份等任何方式均可,欢迎有识之士和业内企业来厂洽谈,或给我们发电子邮件,联系人:刘道东.